試飲したソムリエ/ソムリエールが全員が絶賛した「神の赤ワイン

 

たくましく、強靭でスイスらしさに溢れたガマレ*100%で造られたイニエンサーはテロワールとヴィンテージの特徴が良く表れたヴィニグマのフラッグシップワインです。

 

ハイジの里イエニンスの完全有機畑で栽培されたぶどうはアルプスの風にあて数週間乾燥させた後、全房発酵させ、スイス製のオーク樽で1年熟成させます。

酸化防止剤もEUのオーガニックワイン認定基準(赤ワイン150mg /L)を大きく下回る55mg /Lのオーガニックワインです。

 

丁寧に造られているおかげでオーガニックワインにありがちな「還元臭」など一切ありませんので、オーガニックワイン、ビオワインが苦手な方にもおすすめの一本です。

 

*ガマレ:スイス固有品種、ガメイとライヘンシュタイナー(スイス固有種)の交配品種

 

・ジャパン・ワイン・チャレンジ2021銀賞

・グランプリ・オブ・スイスワイン2018金賞

・ジャパン・ワイン・チャレンジ2018銅賞

ヴィニグマ・イエニンサー2018

¥12,000価格
  • 生産地:グラウビュンデン 州イェニンス

     

    生産者:ヴィニグマ

     

    タイプ:赤 / フルボディ

     

    味わい:エレガントかつフルーティー

     

    品種:ガマレ(100%) 

     

    おすすめ料理:(洋)スペアリブ (和)かぼちゃの天ぷら

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