ハイジの里のワイン
*香り高く華やかで芳醇な味わい
たくましく、強靭でスイスらしさに溢れたワインです。
土壌とヴィンテージの特徴が良く表れており、生産者ヴィニグマがガマレ*品種100%で造ったフラッグシップワインです。
ハイジの里イエニンスの完全有機畑で栽培されたぶどうは、アルプスの風にあて数週間乾燥後に全房発酵、スイス製のオーク樽で1年熟成されています。
酸化防止剤はEUのオーガニックワイン認定基準(赤ワイン150mg /L)を大きく下回る55mg /Lのオーガニックワインです。
*ガマレ:スイス固有品種でガメイとライヘンシュタイナー(ドイツ系品種)の交配品種
・ジャパン・ワイン・チャレンジ2021銀賞
・グランプリ・オブ・スイスワイン2018金賞
・ジャパン・ワイン・チャレンジ2018銅賞
【ハイジの里のワイン】イエニンサー2018
¥13,000価格
生産地:グラウビュンデン 州イェニンス
生産者:ヴィニグマ
タイプ:赤 / フルボディ
味わい:エレガントかつフルーティー
品種:ガマレ(100%)
おすすめ料理:(洋)スペアリブ (和)かぼちゃの天ぷら
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