食通が最後に辿り着くワイン
＊フレッシュな果実味と軽やかな酸味
 
アルザスとドイツに隣接するこの産地のシャスラはフレッシュでフルーティー、やさしい香りと軽やかな酸味が特徴です。ミネラル分を感じる味わいは、和食の出汁とも相性が良く、日本の食卓によく合います。
 
「シャスラ」はスイスのドイツ語圏では「グートエーデル」といいます。