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Beyond The Glass

グラスの向こうに

ワインを通じてスイス文化を日本のみなさまへ

Swiss Culture for Japanese People through Swiss Wine

スイスワインへの想い

森本純也 (合同会社ヘルベティカ 代表)

Junya Morimoto (CEO of  Helvetica)

スイス…その国の素晴らしさに魅了されたのは1994年の初めての出張でした。

その後1年在住、帰国後も毎年訪れ、26全州(+リヒテンシュタイン公国)を巡り訪問回数は30回を超えました。

 

訪れるたび、自然と共存しながらのスイスの人々の生活、美しい風景、自国のものを大切にする食生活、そしてなによりも彼らの温かい人柄に触れどんどんスイスの虜になっていきました。

 

そんな中での衝撃の出会い~それは1本のスイスワインでした…

Our Partners

Jauslin Family

Weingut Jauslin

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Cantina Settemaggio

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Vinigma

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TORO Creative Lab

スイスでワイン造ってるの?

かなりのワイン好きの方でも「スイスでワイン造っているの?」と驚かれることがよくあります。

他のヨーロッパの国々と同様、スイスでもワインは造られているのです。

しかし、生産量の98%が自国消費のためたった2%しかスイス国外に出回らず、輸出先もほとんどがドイツのため、その存在は世界的には知られていません。
ソムリエの教科書でもスイスワインに関するページは2ページほどしかなく、スイスワインを飲まれたことがないソムリエの方も多いのです。

ヤウスリン・ホーレガッセ2018
セッテマッジオ・ヴィンダラ2016
セッテマッジオ・ヴェスプロ2019
ヴィニグマ・イエニンサー2016
ヴィニグマ・ナヌミ2018
ヴィニグマ・クゥオントゥム2018
セッテマッジオ・イルティコッリ2017
ヴィニグマ・アスペルモン2016
ヤウスリン・グートエーデル2019
セッテマッジオ・セッテ・プント・チンク2017
ヤウスリン・ピノ・ノワール2018(500ml)
セッテマッジオ・カナ2019
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Swiss Wine Lunch
Nov 07, 11:30 AM
水道筋シェアキッチンMUSUBU堂
1 night Swiss Wine Barが有機野菜が美味しいカフェバルIMACOCOとコラボをしてランチタイムにMUSUBU堂に帰ってきます! 当イベントは予約制になっております。予約時間は11:30, 12:00, 12:30とさせていただきます。 ご了承の程よろしくお願いいたします。 スイスワイン4種と有機野菜のランチがセットで¥4,500
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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