樹齢45-50年の古木から収量を1平米あたり600gに制限するなど高品質なぶどうを収穫後約2週間乾燥させたのち、醸造し、225リットルのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成させた、「翼のワイン」という意味のセッテマッジオのフラッグシップワインです。
 
カシスやブルーベリーの果実味、スミレやバラ、ナツメグなどのニュアンスも加わりエレガントで華やかなワイン。
 
2時間ほど前に抜栓されるとより立体的なふくよかさもご堪能いただけます。
3年後、5年後がまた楽しみなワインでもあります。
 
ワインペアリングコンテスト2021 グランドビーフ賞受賞、
ベスト・オブ・スイスワイン受賞、メルロ世界コンテスト金賞受賞