樹齢50年の古木ワイン～グランド・ビーフ賞受賞
 
樹齢45-50年の古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から収量を1平米あたり600gに制限するなど高品質なぶどうを収穫後約2週間乾燥させたのち醸造し、225リットルのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成しています。
「ヴィンダラ」は「翼のワイン」という意味で、まさしくセッテマッジオのフラッグシップワインです。
 
カシスやブルーベリーの果実味、スミレやバラ、ナツメグなどのニュアンスも加わりエレガントで華やかな香りと奥深い味わい。
 
3年後、5年後がまた楽しみな長熟タイプですので、
2時間ほど前に抜栓しておくと立体的なふくよかさをよりご堪能いただけます。
 
・ワインペアリングコンテスト2021 グランドビーフ賞（600銘柄のTOP20）
・ベスト・オブ・スイスワイン受賞、メルロ世界コンテスト金賞