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食通が最後に辿り着くワイン


16世紀はじめにスイスに伝えられたシャスラ品種は、土地の標高が高く風通しの良いスイスの地理的風土に合い、「食通が最後に辿り着くワイン」ともいわれるほど美食家に愛されています。

 

この「グートエーデル」はフレッシュでフルーティー、優しい香りと軽やかな酸味が特徴です。
ミネラル感は出汁にとてもよく合い、和食のうま味を大いに引き出してくれます。

世界のシャスラ種の80%がスイスで造られています。


「シャスラ」はスイスのドイツ語圏では「グートエーデル」と呼ばれます。

 

【食通が最後に辿り着くワイン】グートエーデル2021

¥4,700価格
  • 生産地:バーゼルラント州ムテンツ

     

    生産者:ヤウスリン

     

    タイプ:

     

    味わい:フレッシュでフルーティー、軽やかな酸味

     

    品種:グートエーデル(シャスラ)(100%)

     

    おすすめ料理:(洋)白身魚のカルパッチョ (和)出汁巻き玉子

     

    購入者の声:喉越しもよくとても飲みやすい。(大阪 YT様・50代)

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